Luomu paistoöljy. Monet kylmäpuristetut kasviöljyt eivät sovellu lainkaan kuumentamiseen tai paistamiseen, ja niitä suositellaan käytettävän vain lämmittämättömänä tai sellaisenaan. Bio Planeten auringonkukkaöljystä koostuva paistoöljy on kuitenkin kehitetty juurikin ruokien paistamiseen, j opa uppopaistamiseen. Öljy sopii myös margariinin ja voin sijasta leivontaan.
Miten korkealaatuiselle terveelliselle luomukasviöljylle saadaan kovaa kuumuutta kestävä ominaisuus? Bio Planete käyttää paistoöljyyn ranskalaisia luomuauringonkukansiemeniä, joissa on poikkeuksellisen korkea oleiinipitoisuus (omega-9). Runsas omega-9:n määrä tekee öljystä paremmin säilyvän ja korkeampia lämpötiloja kestävän. Auringonkukkaöljy vielä höyrykäsitellään (engl. deodorize) kevyesti. Höyrykäsittelyssä öljyyn ruiskutetaan kuumaa höyryä kylmäpuristamisen jälkeen. Tämän seurauksena öljystä tulee neutraalin makuista ja tuoksuista ja se kestää entistä paremmin kuumennusta. Toimenpide ei vaikuta öljyn E-vitamiinipitoisuuteen, jota löytyy tästä öljystä todella runsaasti.
Pakkaus: 500 ml
Lisätiedot: luomu, vegaaninen
Kauppakatu 31, 40100 JYVÄSKYLÄ (Jyväskeskus, 1. krs) p. (014) 617 080, ekokauppa@ekolo.net avoinna ma-pe 9-19, la 10-16
Porthaninkatu 1, 00530 HELSINKI (2.linja 5, metro Hakaniemi) p. (09) 321 5535, helsinki@ekolo.net avoinna ma-pe 10-19, la 10-16
Suomalaista osaamista