Rapeat ja rasvaiset makadamiapähkinät ovat todellista voimaruokaa. Ne ovat täynnä terveyttä edistäviä hyviä rasvoja ja antioksidantteja. Niissä on B- ja E-ryhmän vitamiineja sekä mm. kaliumia, magnesiumia ja fosforia. Tutkimuksissa makadamiapähkinöiden syömisen on osoitettu vähentävän sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä, esimerkiksi laskevan haitallista kolesterolia.
Makadamiapähkinöitä kutsutaan niiden kasvualueen mukaan myös australianpähkinöiksi. Australian alkuperäisasukkaat ovat käyttäneet niitä ravintonaan vuosituhansia. Kun 1850-luvulla eurooppalaiset kasvitieteilijät kartoittivat maanosan kasvilajeja, macadamia-sukuun kuuluvat puut nimettiin aikakauden merkittävän tiedemiehen, kemisti John McAdamin mukaan.
Makadamiat ovat herkullista syötävää sellaisenaan. Niissä on kermainen maku ja rapea suuntuntuma. Niitä voi lisätä niin soppaan kuin salaattiinkin. Rasvaiset makadamiat soveltuvat loistavasti erilaisten kastikkeiden ja pestojen raaka-aineeksi. Niitä käytetään myös runsaasti jälkiruoissa ja leivonnassa. Ekolon myymät makadamiat ovat suolaamattomia.
Huom, makadamiapähkinät ovat myrkyllisiä koirille.
Pakkaus: 100 g
Lisätiedot: luomu, vegaaninen, irtomyyntituote
Tilaamasi määrä pakataan yhteen pussiin, ilmoitathan tilausta tehdessäsi mikäli haluat tuotteen useampaan pussiin.
Kauppakatu 31, 40100 JYVÄSKYLÄ (Jyväskeskus, 1. krs) p. (014) 617 080, ekokauppa@ekolo.net avoinna ma-pe 9-19, la 10-16
Porthaninkatu 1, 00530 HELSINKI (2.linja 5, metro Hakaniemi) p. (09) 321 5535, helsinki@ekolo.net avoinna ma-pe 10-19, la 10-16
Suomalaista osaamista