Siemenissä on paljon terveydelle tärkeitä rasvahappoja, vitamiineja sekä kivennäisaineita. Liotus ennen käyttöä aktivoi siementen terveelliset aineet ja parantaa ravintoaineiden imeytymistä. Paahtaminen tuo esiin siementen täyteläistä aromia. Ihania salaateissa ja levitteissä!